Varia

Las plantas aromaticas en la Ruta de las Especias

Acabo de descubrir que las plantas en maceta que había puesto en la pared y que aparecen detrás de los peregrinos en las fotos, proceden como ellos de … Portugal, del Camino Portugués también , pues vienen de Valença do Minho (casualidades de la vida)

Las había comprado en Padrón en un supermercado que me las habían pedido para mi (la gente de aquí no se las compra y el pedido me lo tomaban a broma, no se lo creían) y las puse en macetas con la esperanza de las albahacas ya crecidas bajarlas a la mesa de pedra para las cenas, debido a su olor , y su efecto antimosquitos

Pero las lluvias a la albahaca la han matado (???). En cambio la hierbabuena esta espectacular, así que tendré que replantar de nuevo ..

Para ver la pagina de las aromáticas: http://www.aromaticasvivas.com/

Tienen pagina en Facebook : http://www.facebook.com/pages/Aromáticas-Vivas/195864173787180 . Una buena pagina, y cuenta en Twitter

Parece una empresa activa porque participan en ferias en España, hacen demostraciones en centros comerciales, vamos , que se mueven a por la conquista de su clientela y no se dejan estar, ademas las instalaciones de riego de su invernadero me han parecido muy inteligentes y eficientes …

En la edad media este tipo de plantas en los jardines monacales eran denominadas ‘especias’ . Los monasterios no tenían mas de 12 variedades pero era increíble el numero de remedios medicinales que hacían con ten escaso numero

El primer programa de tv que rodó Jamie Oliver, y que fue donde lo conocí, fue precisamente recién salido de la escuela de cocina, un documental para conocer el Jardín de las Especies de un monasterio italiano que el había conocido literariamente y que había mitificado .

Fue un programa interesantísimo e impactante en el que preparaba comidas mezclandolas con hierbas frescas aromáticas y conseguía así el dinero para reponer de las plantas el claustro del monasterio que por entonces no tenia mas que el nombre pero ni una planta … recuperando su función y el verdor aromático

Precioso documental que no encuentro en la red pero que merece la pena ver si puedes

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2 thoughts on “Las plantas aromaticas en la Ruta de las Especias

  1. Hola!
    Muchas gracias por su post, el “Aromáticas Vivas” tratará de continuar a complacer los amantes de las hierbas.
    La albahaca no debe recibir mucha lluvia, ya que mueren si se toma agua a más.

    Saludos y cualquier pregunta o sugerencias estamos disponibles!

    Aromáticas Vivas

    • Admin dice:

      Las stevias tampoco soportan abundante agua por lo que he podido observar, 3 se me han muerto , las otras que compre resisten bien y las de otras especies no se han mostrado afectadas . Estos dias llueve mucho, asi que las he puesto a cubierto . Las albahacas han pasado al alfeizar de la ventana y estan perfectamente y continuaran alli hasta que el tiempo mejores y la temperatura suba a mas de 12ºC

      De todas formas estas stevias no son iguales que las que yo tenia, necesito saber que variedad son , lo de stevia rebaudiana no es la variedad sino el nombre cientifico de la planta

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